空气炸锅做出来的东西和原始油炸食物一样吗?

空气炸锅做出来的东西和原始油炸食物一样吗?

空气炸锅是利用高速热风内循环模拟油炸的过程,这点烤箱是做不到的,因为烤箱空间大、密封不好,风速慢或者没有风。

空气炸锅做出来的炸货有油炸80%以上的效果,而烤箱是做不出油炸效果的。

空气炸锅做出来的东西和原始油炸食物一样吗?

相对比空气炸锅的

优点:无油健康、不腻,外观和口感与油炸很相似。

缺点:烹饪时间是油炸的十倍甚至还要多。

容量小,空气炸锅的原理和成本决定了其内部空间不大,而且因为要使内部热空气得到很好的循环并保证实物全方位接触热风所以在也很小空间内只能放更少很多的食物。

因为以上两点综合原因决定了一个空气炸锅只能炸一个人的量,如果多人用餐就很鸡肋无用。耗时久且每次量小,第二波炸完第一波已经凉透。

噪音大、风扇风力大又是高温密封环境,噪音可想而知,硬件运行噪音和风噪、散热。

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